Come cucinare una fantastica lingua di manzo al barbecue con cipolle in ember roasting e arancia grigliata
I canederli di pulled pork sono una rivisitazione del classico piatto Trentino. Un connubio barbecue e tradizione che vi farà impazzire. Ho voluto presentare i
La picanha al bbq intero è un’ esperienza magnifica. Una crosticina croccante, succulenta e speziata e una carne morbida, che si scioglie in bocca. A
La mortadella affumicata al barbecueè una preparazione economica, semplice e veloce MA di SICURO IMPATTO! Durante i miei corsi di barbecue e catering viene spesso
Pork belly burnt ends: dolce, salato, grasso. Un finger food del quale non puoi farne a meno
La ricetta per realizzare un fantastico muffin casatiello ripieno di pulled pork
Le seppie e piselli rappresentano un piatto “semplice”, veloce, che non richiede particolare attenzione ma dal sapore veramente buono e delicato. Rappresenta per me il
Tiramisù affumicato con cioccolato fondente, nocciole e peperoncino
la famosa ricetta strappamutande: il salmone viola affumicato
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