Temperatura interna alimenti

Quando ci apprestiamo a cuocere una pietanza, che sia di carne o di pesce, dobbiamo tenere presente una cosa importante: quando la temperatura interna del nostro alimento non è dannosa per il nostro corpo? L’ elemento discriminante della nostra cottura, non è il tempo, ma la temperatura interna. Dimenticatevi quindi le bistecche cotte 2 minuti […]